牛樟芝的成份複雜，經由先進的生物科技分析得知：牛樟芝含有有許多的生理活性成份，例如：三帖類化合物、超氧歧化酵素、腺甘、多醣體（如：β-D-葡聚醣）、蛋白質（含免疫蛋白）、維生素（如：維生素B、煙鹼酸、麥角固醇）、微量元素（如：鈣、磷、鍺）、核酸、凝集素、氨基酸、固醇類、木質素、血壓穩定物質等（楊書成，1990；高曉薇，1991；簡秋源，1991；程一華，1994；黃惟敏。1999）。
牛樟芝的主要生理活性成份
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三帖類化合物 |
Triterpenoids |
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超氧歧化酵素 |
Superoxide Dismutase：SOD |
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腺甘 |
Adenosine |
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β- D-葡聚醣 |
β- D-glucan |
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免疫蛋白 |
Immunity Protein |
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維生素B |
Vitamin-B |
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麥角固醇 |
Ergosterol |
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核酸 |
Nucleic Acid |
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氨基酸 |
Amino Acid |
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凝集素 |
Lectin |
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木質素 |
Lignin |
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血壓穩定物質 |
Antrodia Acid |
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微量元素: 鈣、磷、鍺 |
Calcium、Phosphorous、Germanium |
重要的生理活性成份
● 三帖類化合物(Triterpenoids)
三帖類化合物是牛樟芝最重要的化學成份之一，為牛樟芝之萃取物中苦味成份的來源。以目前的研究結果得知，在每種靈芝內約有二十～五十多種三帖類指紋，各種靈芝總計已發現將近二百多種三帖類指紋，而樟芝只單一種就擁有二百多種三帖類指紋，實超越靈芝許多。
●多醣體（polysaccharides）—β-D-葡聚醣 (β-D-glucan)
所謂多醣體是由數十萬到數百萬的單醣類（如葡萄糖）等組合而成。其最主要的功能為有助人體的自然免疫力等等。一般食藥用蕈菇類中含有的多醣體，主要是含有β-D-葡聚醣 (β-D-glucan)。這些β-D-glucan能透過刺激巨噬細胞、T淋巴細胞、B淋巴細以及自然殺手細胞等，有助免疫功能（Mizuno,1995）。樟芝所含β-D-glucan，其抗癌活性之強弱與其水溶性、分子量大小、支鏈分支度、形狀、β-（1-3）或β-（1-6）與主鍵結合方式、以及其結合之蛋白質與脂質等均有關。以X-ray繞射分析得知，以β-1,3鍵合的D-Glucan骨架呈現螺旋型結構，這種螺旋型結構是重要成因。
●超氧岐化酵素(SOD:Superoxide Dismutase)
生物體內的活性氧群(ROS:Reactive Oxygen Species，如紫外線的照射、輻射、或化學反應)可經由外在環境，或是體內新陳代謝而產生。最常見的活性氧群有過氧化自由基以及氫氣自由基，這些活性氧群對人體往往會造成許多的病變，如DNA傷害、致癌以及因為細胞退化而造成的老化現象。超氧岐化酵素(SOD)為生物體內清除超氧自由基的首要酵素，有抗氧化機能，可有效抑制活性氧，並去除自由基。
●核酸類（Nucleic Acid）— 腺甘(Adenosine)
核酸類（Nucleic Acid）包括腺甘(Adenosine)、核醣核甘酸(RNA)、腺縹炩(Adenine)、尿嘧啶(Uracil)等物質，均有重要生理活性。
出處:http://camphorata.twlink.org/modules/tadnews/page.php?nsn=21
